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北の大地の恵み、「ハスカップシュークリーム」
北の大地の恵み、「ハスカップシュークリーム」北の大地の恵み、「ハスカップシュークリーム」
¥284円(税込)送料別 カード利用可
オススメ度:★★★★



 発売と同時にご好評を頂いたハスカップシューです。昨年は沢山のご要望を頂きながらも、ハスカップが急に有名になった 為の品薄と台風で大きな被害を受けた為入荷いたしませんでした。1年置いての再登場です。(^^)北の大地の恵みハスカップはブルーベリーに似た果実です。 その香りと酸味はブルーベリーより強くワイルドな感じを受けます。  北海道・美唄産の摘みたてハスカップを瞬間冷凍したものを 果肉を残す感じのジャムに仕上げカスタードに混ぜ込みました。  ヨーグルトやバニラアイス等乳製品を相性の良いハスカップジャム ですので、生地にフランス産kiriチーズ(クリーム)を練り込んで あります。 甘酸っぱいクリームと仄かにkiriチーズの香るシュー皮との繊細な ハーモニーをお楽しみください。 ハスカップの爽やかな酸味をご賞味ください。【ハスカップ】スイカズラ科スイカズラ属    学名:Lonicera caerulea L. var. emphyllocalyx Nakai    和名:クロミノウグイスカグラ(黒実鶯神楽)    アイヌ語で「ハシカプ」(枝の上にたくさんあるもの)の意。    不老長寿の秘薬とされビタミンC、アントシアニン、カルシウム、    鉄分などが豊富に含まれる。   味はブルーベリーに似ているが強い酸味と仄か苦味がある。    ジャムやフルーツソースに最適。
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